內(nèi)蒙古漠恒酒業(yè)有限公司2025-08-08

觀色是品鑒第一步，主要看透明度、酒花、掛杯： 透明度：品質(zhì)白酒應(yīng)清澈透亮，無(wú)懸浮物或渾濁（低溫渾濁除外，因純糧酒含高級(jí)脂肪酸酯）。 酒花：搖晃酒瓶，酒花密集、均勻、持久（15秒以上不散）通常酒精度高、酒體醇厚。 掛杯：傾斜酒杯，酒液緩慢流下形成“淚滴”，掛杯明顯說(shuō)明酒體粘稠度高，酯類物質(zhì)豐富，但并非一定品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，部分勾兌酒也可通過(guò)添加劑模擬掛杯。

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