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原酒釀造完成后，并非立即出廠，而是要經(jīng)過漫長的儲(chǔ)存過程，這是天合實(shí)業(yè)原酒品質(zhì)提升的關(guān)鍵一步。公司擁有數(shù)萬平方米的地下酒庫，酒庫內(nèi)恒溫恒濕，溫度常年保持在 15-20℃，濕度在 70% 左右，為原酒的老熟提供了理想環(huán)境。原酒被裝入特制的陶壇中，陶壇透氣性好，能讓...

在北緯 30° 黃金釀酒帶，四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司坐擁得天獨(dú)厚的釀酒環(huán)境，以匠心傳承釀造出品質(zhì)優(yōu)良的原酒。這里溫潤的氣候、清澈的水源、獨(dú)特的微生物群，為原酒發(fā)酵提供了天然的 “搖籃”。公司堅(jiān)持傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵工藝，從糧食的精心篩選，到蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾，...

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，承載著邛崍這座美酒之都的釀酒文化與歷史傳承。邛崍自古以來就有 “酒鄉(xiāng)” 之稱，深厚的釀酒文化底蘊(yùn)為原酒釀造提供了肥沃的土壤。天合實(shí)業(yè)在傳承傳統(tǒng)釀酒工藝的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新發(fā)展，探索出適合現(xiàn)代市場(chǎng)需求的原酒釀造之路。公司的原酒具...

原酒是品牌塑造的主要支撐。一個(gè)酒類品牌的成功，離不開質(zhì)優(yōu)原酒的品質(zhì)保障。酒廠通過嚴(yán)格把控原酒的釀造工藝和品質(zhì)，打造出獨(dú)特的品牌風(fēng)味。例如茅臺(tái)、五糧液等白酒品牌，以其獨(dú)特的原酒釀造工藝和品質(zhì)較高的原酒，樹立了質(zhì)優(yōu)的品牌形象。消費(fèi)者在品嘗這些品牌的酒品時(shí)，能夠感受...

勾調(diào)是原酒生產(chǎn)的 “點(diǎn)睛之筆”，也是天合實(shí)業(yè)展現(xiàn)工藝實(shí)力的重要環(huán)節(jié)。公司的勾調(diào)大師均擁有數(shù)十年經(jīng)驗(yàn)，他們能憑借敏銳的嗅覺和味覺，將不同年份、不同窖池、不同輪次的原酒進(jìn)行科學(xué)配比，調(diào)出風(fēng)味統(tǒng)一、品質(zhì)穩(wěn)定的成品基酒。勾調(diào)并非簡單的混合，而是要根據(jù)每批原酒的特點(diǎn)，揚(yáng)...

在白酒釀造產(chǎn)業(yè)中，原酒是決定成品酒品質(zhì)的基石。新蒸餾出的原酒往往口感辛辣、香氣單一，需經(jīng)過至少 3 年以上的窖藏陳化，讓酒體內(nèi)的醇類、酯類等物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成更為柔和的風(fēng)味。勾調(diào)師會(huì)根據(jù)不同批次原酒的風(fēng)味特點(diǎn)，按比例將醬香、濃香、清香等不同香型的原酒進(jìn)行組合，...

在白酒釀造產(chǎn)業(yè)中，原酒是決定成品酒品質(zhì)的基石。新蒸餾出的原酒往往口感辛辣、香氣單一，需經(jīng)過至少 3 年以上的窖藏陳化，讓酒體內(nèi)的醇類、酯類等物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成更為柔和的風(fēng)味。勾調(diào)師會(huì)根據(jù)不同批次原酒的風(fēng)味特點(diǎn)，按比例將醬香、濃香、清香等不同香型的原酒進(jìn)行組合，...

“糧為酒之肉”，天合實(shí)業(yè)對(duì)原酒原料的甄選近乎苛刻。公司在邛崍及周邊地區(qū)建立了萬畝質(zhì)優(yōu)糧食種植基地，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶簽訂長期合作協(xié)議，從品種選擇到種植過程全程參與指導(dǎo)。高粱選用顆粒飽滿、淀粉含量高的本地紅纓子高粱，這種高粱皮厚耐煮，能在發(fā)酵過程中緩慢釋放糖分，為原酒提...

為滿足客戶的個(gè)性化需求，天合實(shí)業(yè)推出了原酒定制服務(wù)，成為行業(yè)內(nèi)的一大特色?？蛻艨梢愿鶕?jù)自身品牌定位，選擇不同年份、不同風(fēng)味的原酒，從基礎(chǔ)的清香型、濃香型，到小眾的兼香型，公司都能提供相應(yīng)的基酒。對(duì)于有特殊要求的客戶，釀酒師還會(huì)專門勾調(diào)，打造獨(dú)特的風(fēng)味。定制服務(wù)...

酒廠旅游正成為體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的新亮點(diǎn)，而原酒的品鑒與釀造體驗(yàn)是主要吸引力。在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)的酒旅線路中，游客可穿上工裝參與原酒蒸餾，親手接取第一滴 “酒頭”；在山西汾酒博物館，向?qū)?huì)用陶碗盛上 65 度的原酒，教游客如何通過 “觀色、聞香、咂味” 判斷酒質(zhì)優(yōu)劣。這些沉浸...

原酒是陳釀增值的關(guān)鍵載體。新釀造的原酒口感往往較為辛辣、刺激，香氣也不夠豐富。經(jīng)過長時(shí)間的窖藏或橡木桶陳釀，原酒發(fā)生復(fù)雜的物理和化學(xué)反應(yīng)。在白酒中，乙醇與有機(jī)酸發(fā)生酯化反應(yīng)，生成更多酯類物質(zhì)，增加酒的香氣；同時(shí)，分子間相互締合，使酒體更加柔和、協(xié)調(diào)。葡萄酒原酒...

原酒的釀造工藝承載著地域文化的集體記憶，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。山西汾陽的清香型原酒釀造技藝，保留了 “清蒸二次清” 的古法，從原料粉碎到看花摘酒的 27 道工序，每一步都延續(xù)著 600 余年的技藝傳承。貴州遵義的董香型原酒，其 “大窖小窖交錯(cuò)，酒醅...

天合實(shí)業(yè)深知，原酒的質(zhì)量是企業(yè)的生命線，因此建立了從原料到成品的全流程質(zhì)量管控體系。公司設(shè)立了專業(yè)的質(zhì)檢中心，配備了先進(jìn)的氣相色譜儀、液相色譜儀等檢測(cè)設(shè)備，對(duì)原酒中的甲醇、雜醇油等有害物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格檢測(cè)，確保每一批次的原酒都符合國家標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過程中，實(shí)行 “一...

在工業(yè)生產(chǎn)中，原酒是提取食用酒精的重要原料。經(jīng)過多塔蒸餾提純后，原酒可轉(zhuǎn)化為 95% 以上的高純度酒精，廣泛應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造等領(lǐng)域。在糖果廠，酒精被用于制作酒心糖的糖衣，既能防止糖漿融化，又能保留酒的香氣；在制藥車間，稀釋后的酒精是優(yōu)良的溶劑，可幫助中...

原酒在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中占據(jù)重要地位。在國內(nèi)，原酒貿(mào)易活躍，原酒生產(chǎn)企業(yè)與品牌酒企之間的交易頻繁，形成了龐大的原酒市場(chǎng)。在國際上，原酒貿(mào)易是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。法國、意大利、澳大利亞等葡萄酒生產(chǎn)大國，大量出口原酒，滿足其他國家對(duì)葡萄酒原料的需求。原酒貿(mào)易促進(jìn)了國...

在白酒釀造產(chǎn)業(yè)中，原酒是支撐整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的基石。剛蒸餾出的原酒帶著糧食發(fā)酵的原始?xì)庀?，不同輪次、不同窖池產(chǎn)出的原酒風(fēng)味迥異：有的烈而沖，有的綿而甜，有的帶著窖泥的陳香，有的透著糧食的清新。釀酒師如同調(diào)配色彩的畫家，將這些性格各異的原酒按比例勾調(diào)，才能形成成品酒穩(wěn)...

原酒收藏已成為高級(jí)藏酒市場(chǎng)的新貴。不同于成品酒，品質(zhì)較優(yōu)的原酒因未經(jīng)勾調(diào)而具備更強(qiáng)的陳年潛力，在適宜的儲(chǔ)存條件下，其酯類物質(zhì)會(huì)不斷轉(zhuǎn)化，香氣愈發(fā)馥郁，口感愈發(fā)醇厚。四川瀘州的原酒收藏館里，窖藏 30 年的醬香原酒每升價(jià)格已突破萬元，且每年以 15% 的幅度增值...

原酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的酒糟，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的寶貴資源。在河北的大型酒廠周邊，農(nóng)戶將新鮮酒糟作為飼料喂養(yǎng)肉牛，酒糟中的殘余淀粉和蛋白質(zhì)能提高牛肉的大理石花紋比例；在四川的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，酒糟經(jīng)過堆肥發(fā)酵后成為葡萄種植的質(zhì)優(yōu)肥料，其豐富的有機(jī)酸能調(diào)節(jié)土壤酸堿度。這種 “釀...

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，是品質(zhì)與信譽(yù)的象征。公司始終秉持誠信經(jīng)營的理念，以客戶需求為導(dǎo)向，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平。在原酒生產(chǎn)過程中，堅(jiān)持綠色、環(huán)保、可持續(xù)發(fā)展的原則，采用清潔生產(chǎn)工藝，減少對(duì)環(huán)境的影響。同時(shí)，注重與客戶建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，以...

原酒在經(jīng)濟(jì)貿(mào)易中占據(jù)重要地位。在國內(nèi)，原酒貿(mào)易活躍，原酒生產(chǎn)企業(yè)與品牌酒企之間的交易頻繁，形成了龐大的原酒市場(chǎng)。在國際上，原酒貿(mào)易是葡萄酒產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。法國、意大利、澳大利亞等葡萄酒生產(chǎn)大國，大量出口原酒，滿足其他國家對(duì)葡萄酒原料的需求。原酒貿(mào)易促進(jìn)了國...

原酒在民俗文化中承載著深厚的象征意義。在西南地區(qū)的苗族鼓藏節(jié)上，村民們會(huì)將窖藏三年的糯米原酒倒入牛角，敬天地、祭祖先，酒液的醇厚象征著五谷豐登的祈愿；江南水鄉(xiāng)的婚嫁儀式中，男方贈(zèng)送的 “女兒紅” 原酒需封入地窖，待女兒出嫁時(shí)啟封，酒的甘冽寓意著婚姻的長久甘甜。...

作為邛崍白酒產(chǎn)業(yè)的企業(yè)之一，天合實(shí)業(yè)積極推動(dòng)原酒產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同發(fā)展，帶動(dòng)上下游共同進(jìn)步。公司與當(dāng)?shù)丶Z食種植戶簽訂長期合同，提供種子和技術(shù)指導(dǎo)，保證原料供應(yīng)的同時(shí)，提高農(nóng)戶收入；與物流企業(yè)合作，建立專業(yè)的酒類運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)，確保原酒在運(yùn)輸過程中的品質(zhì)穩(wěn)定；與包裝企業(yè)、銷...

原酒生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的酒糟，是農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的寶貴資源。在河北的大型酒廠周邊，農(nóng)戶將新鮮酒糟作為飼料喂養(yǎng)肉牛，酒糟中的殘余淀粉和蛋白質(zhì)能提高牛肉的大理石花紋比例；在四川的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，酒糟經(jīng)過堆肥發(fā)酵后成為葡萄種植的質(zhì)優(yōu)肥料，其豐富的有機(jī)酸能調(diào)節(jié)土壤酸堿度。這種 “釀...

品質(zhì)較高的原酒因其稀缺性和陳化潛力，已成為收藏市場(chǎng)的新寵。茅臺(tái)鎮(zhèn)主要產(chǎn)區(qū)的醬香原酒，每年產(chǎn)量只占全國白酒總產(chǎn)量的 3%，在恒溫恒濕的陶壇中儲(chǔ)存 5 年后，每升價(jià)值可達(dá) 800 元以上。四川瀘州的濃香型原酒，依賴百年窖池的微生物群落，其基酒收藏年化收益率穩(wěn)定在 ...

對(duì)于白酒行業(yè)來說，品質(zhì)較優(yōu)的原酒是品牌發(fā)展的基石。四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司憑借強(qiáng)大的原酒生產(chǎn)能力和優(yōu)良的品質(zhì)，成為眾多白酒品牌背后的堅(jiān)實(shí)后盾。公司擁有大規(guī)模的釀酒生產(chǎn)基地和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，具備穩(wěn)定的原酒供應(yīng)能力，能夠滿足不同客戶的批量需求。同時(shí)，注重原酒的...

走進(jìn)四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的釀酒車間，陣陣酒香撲面而來，這里正是高質(zhì)量原酒的誕生地。公司擁有專業(yè)的釀酒團(tuán)隊(duì)，他們憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝，精心呵護(hù)每一滴原酒的誕生。從窖池的養(yǎng)護(hù)，到發(fā)酵過程中的溫度、濕度監(jiān)測(cè)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都關(guān)乎原酒的品質(zhì)。在勾調(diào)環(huán)節(jié)，調(diào)酒...

四川省邛崍市天合實(shí)業(yè)有限公司的原酒，以其獨(dú)特的風(fēng)味和優(yōu)良的品質(zhì)，贏得了市場(chǎng)的較廣認(rèn)可。公司在原酒釀造過程中，注重原料的品質(zhì)和產(chǎn)地，精選本地質(zhì)優(yōu)糧食，確保原酒的較正口感。在釀造工藝上，嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)工藝標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合現(xiàn)代科技手段，對(duì)生產(chǎn)過程進(jìn)行精細(xì)化管理。通過不斷優(yōu)化...

品質(zhì)較優(yōu)的原酒是品質(zhì)酒類產(chǎn)品的根基。原酒的釀造過程嚴(yán)格把控原料、工藝和儲(chǔ)存條件，從糧食的篩選、葡萄的采摘，到發(fā)酵、蒸餾環(huán)節(jié)，每個(gè)步驟都影響原酒品質(zhì)。好的原酒在微生物作用下，充分進(jìn)行酯化、氧化等反應(yīng)，有害物質(zhì)逐漸揮發(fā)，風(fēng)味物質(zhì)不斷生成。經(jīng)過陳釀的原酒，口感更加醇...

在白酒釀造產(chǎn)業(yè)中，原酒是決定成品酒品質(zhì)的基石。新蒸餾出的原酒往往口感辛辣、香氣單一，需經(jīng)過至少 3 年以上的窖藏陳化，讓酒體內(nèi)的醇類、酯類等物質(zhì)充分轉(zhuǎn)化，形成更為柔和的風(fēng)味。勾調(diào)師會(huì)根據(jù)不同批次原酒的風(fēng)味特點(diǎn)，按比例將醬香、濃香、清香等不同香型的原酒進(jìn)行組合，...

原酒的釀造工藝承載著地域文化的集體記憶，成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的重要組成部分。山西汾陽的清香型原酒釀造技藝，保留了 “清蒸二次清” 的古法，從原料粉碎到看花摘酒的 27 道工序，每一步都延續(xù)著 600 余年的技藝傳承。貴州遵義的董香型原酒，其 “大窖小窖交錯(cuò)，酒醅...