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解凍機主要針對各種肉制品的前期處理加工。整機分為解凍段跟噴淋清洗段兩部分組成。采用蒸汽加熱或電加熱。溫度可調(diào)控，輸送采用變頻調(diào)速電機，速度可調(diào)?？舍槍Σ煌漠a(chǎn)品進行調(diào)節(jié)。整機設計為單獨內(nèi)膽結(jié)構(gòu)，外形框架焊接而成，結(jié)實耐用，增長設備使用壽命。內(nèi)膽結(jié)構(gòu)的優(yōu)點首先便...

解凍是加工、消費的必經(jīng)環(huán)節(jié)。因此，提高解凍效率并有效掌控產(chǎn)品品質(zhì)，選擇合適的解凍方式很重要。目前，水、空氣等傳統(tǒng)解凍是家庭和工業(yè)生產(chǎn)中比較常見的解凍方式，存在資源浪費、耗時、微生物增殖快或過程不可控等問題。為克服傳統(tǒng)解凍存在的問題，低溫高濕、微波等現(xiàn)代解凍技術(shù)...

我國之前屠宰方式比較落后，生產(chǎn)效率低?，F(xiàn)在隨著科學技術(shù)的不斷的進步發(fā)展，一些大的肉制品加工廠使用屠宰機械后，對家禽家畜屠宰有了很大的提高。設備具有操作簡單安全、效率高、衛(wèi)生、自動化等優(yōu)點。操作簡單安全：傳統(tǒng)的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜時，容易讓人受傷。而使...

目前先進的屠宰技術(shù)主要集中在歐美，盡管中國近幾年在這方面投入較多，行業(yè)巨頭雙匯也在全力追趕國際水平，但是分割技術(shù)工藝卻是業(yè)內(nèi)的短板。國內(nèi)屠宰企業(yè)目前在使用的自動化設備，主要是自動開膛、自動開恥骨、自動劈半等程序中，而自動化分割中的白條自動分切系統(tǒng)、大排自動去膘...

肉制品安全越來越被重視，我國多地都在設立定點屠宰企業(yè)，推行標準化屠宰加工。隨著時代發(fā)展和人們對于消費品要求的提高，屠宰業(yè)逐漸擺脫傳統(tǒng)家庭作坊生產(chǎn)的落后模式，走向工廠化，實現(xiàn)流水線運作。近期，豬肉價格波動較大，標準化投建讓多數(shù)屠宰行業(yè)從中嘗到甜頭，但是也有人向我...

冷庫是用于食物冷凍和冷藏的建筑物，它是經(jīng)過人工制冷的方法，使庫內(nèi)堅持必定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設必定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在日常使用辦理中，應根據(jù)冷庫的特性，實施科學辦理，以確保安全生產(chǎn)，到達延長使用壽命，下降生產(chǎn)成本，...

冷庫結(jié)構(gòu)要求冷庫建筑從施工開始到設備安裝一般是在常溫下進行的，結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài)；而冷庫投入使用后，其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產(chǎn)生"冷橋"。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起...

我國之前屠宰方式比較落后，生產(chǎn)效率低。現(xiàn)在隨著科學技術(shù)的不斷的進步發(fā)展，一些大的肉制品加工廠使用屠宰機械后，對家禽家畜屠宰有了很大的提高。設備具有操作簡單安全、效率高、衛(wèi)生、自動化等優(yōu)點。操作簡單安全：傳統(tǒng)的屠宰方式很粗糙，屠宰牛羊等家畜時，容易讓人受傷。而使...

冷庫門選不對，在好的冷庫也無用，就像刮風下雨的房子，門窗漏雨照樣會淋濕；冷庫門首先就應該具有隔熱性能，同時也應該具有輕巧，堅固耐用的特點，接縫嚴密就可以的預防冷氣外泄，同時在后期的使用過程中也可以減少維修的次數(shù)，冷庫門其實按照啟閉動力，也可以分成電動冷庫門或者...

冷庫門采用強度高的度鋁合金型材門框，強度高，無變形，外形美觀，經(jīng)久耐用；門扇四周采用2.0mm不銹鋼包邊無縫焊接，堅固耐用，無變形，結(jié)構(gòu)合理。冷庫門門扇內(nèi)一般采用聚氨酯壓力注射機注射一次發(fā)泡成型，聚氨酯組織密實，均勻充滿門內(nèi)各處，無縮泡現(xiàn)象，門面平整美觀，有可...

海產(chǎn)品解凍機采用高壓氣體產(chǎn)生鼓泡和提升處噴水雙層清洗。有效清洗魚類海產(chǎn)品粘連的泥沙，雜質(zhì)，經(jīng)由提升過濾網(wǎng)攔截，并有解凍作用。清洗解凍過程中噴淋和高壓噴嘴持續(xù)供水，供水量可調(diào)，方便客戶根據(jù)蔬菜處理量及清潔程度進行靈活調(diào)節(jié)。凍結(jié)的食品急需食用時，可用流水解凍。因為...

通常我們在食品冷庫設計與建造時的冷庫門選型和設計時，首先根據(jù)庫內(nèi)庫外的溫度差，超過60℃時一般選用120~150mm厚度，超過此厚度則無太大實際意義，因為此時密封條的傳導散熱是冷量損失的主要因素，MTH的做法是增加第密封條，這樣能很好的保障冷庫門的密封性。食品...

低溫高濕度真空解凍機是一種的解凍裝置，其原理是利用低溫高濕度的真空在被解凍食品表面形成均勻的氣流組織,通過分階段控制解凍溫度和濕度，使食品細胞組織吸收并保持其原有的營養(yǎng)成份，在均勻解凍的同時達到食品保鮮的目的。低溫高濕解凍機解凍特點在于解凍過程中凍品中心溫度與...

堅持肉品原有的質(zhì)量特性，改進和進步肉品的質(zhì)量特性，滿意人們的不同需要，提高肉品的經(jīng)濟價值，通過肉品加工或深加工開發(fā)出產(chǎn)新商品和完成增值。屠宰設備需要和商場改變，當?shù)靥烊?、?jīng)濟、社會條件的改變，同一出產(chǎn)線希望能進行多層次深加工。嚴格控制加工過程中形成質(zhì)料、終究商...

冷庫門要關(guān)閉嚴防止跑冷，冷庫門是冷庫的關(guān)鍵部位，工作人員進出，貨物進出，甚至空氣的交換，都通過它，所以冷庫門也是管理的主要部位。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內(nèi)，不只造成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱濕交換，使冷風機或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，導致庫內(nèi)溫、濕度波動，影響產(chǎn)品...

快速提升屠宰機械設備的生產(chǎn)加工水平，吸引、引進高水平科技人才，給他們創(chuàng)造施展才華的環(huán)境和空間。更重要的是要結(jié)合行業(yè)管理部門盡快制定符合我國國情的技術(shù)標準，使我國屠宰機械設備生產(chǎn)實現(xiàn)標準化、系列化。針對屠宰設備在技術(shù)上的整體改善，要與國內(nèi)屠宰機械設備制造業(yè)發(fā)展相...

近年來，由于國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖業(yè)存在的諸多難題，導致了市場上國產(chǎn)牛肉日趨緊張的狀況。為緩解這種狀況，國家不斷采取從澳大利亞、巴西等國家大量進口牛肉的舉措，以滿足國內(nèi)消費者需求。而隨著這些進口牛肉數(shù)量的不斷增多，由于國外的肉牛普遍比國產(chǎn)品種個頭大，其切割后的凍牛肉塊兒...

低溫解凍庫配有制冷系統(tǒng)，加熱系統(tǒng)，加濕系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)。其工作原理是利用低溫高濕空氣均勻吹拂解凍物品，通過分階段控制解凍溫度和時間，使其緩慢解凍。低溫解凍庫主要用于塊狀凍肉的解凍。與其他解凍方式相比，低溫解凍庫的解凍效果更均勻，無交叉污染，失水率低。另外解凍設備...

不銹鋼冷庫門優(yōu)勢有哪些？優(yōu)勢如此不明顯，我該怎么辦？別急！冷庫門生產(chǎn)廠家來曝光它的優(yōu)勢：門板材質(zhì)加厚不銹鋼板，內(nèi)置聚氨酯與不銹鋼板組成，外觀平整，保溫性能好，防腐耐老化門框結(jié)構(gòu)采用不銹鋼制作，外觀整潔大方，經(jīng)久耐用，不銹鋼冷庫門門板克服了木質(zhì)門框易腐爛的缺點，...

解凍機操作簡單實用性強，低溫高濕度空氣解凍機采用全自動控制。解凍時間、溫度可根據(jù)不同凍品要求加以調(diào)整，解凍后自動轉(zhuǎn)為冷藏保鮮狀態(tài)，可隨時取出冷藏狀態(tài)下的新鮮食品，具有其他解凍方法無法比擬的優(yōu)越性，適用于肉類、水產(chǎn)品及其他各類凍結(jié)食品解凍之用。的解凍方式采用加濕...

冷庫門采用強度高的度鋁合金型材門框，強度高，無變形，外形美觀，經(jīng)久耐用；門扇四周采用2.0mm不銹鋼包邊無縫焊接，堅固耐用，無變形，結(jié)構(gòu)合理。冷庫門門扇內(nèi)一般采用聚氨酯壓力注射機注射一次發(fā)泡成型，聚氨酯組織密實，均勻充滿門內(nèi)各處，無縮泡現(xiàn)象，門面平整美觀，有可...

冷庫的應用非常廣，好多行業(yè)都是需要安裝此設備的，那么冷庫門是要安裝的，我們要根據(jù)實地情況，進出貨物等多方面考慮需要安裝什么樣的冷庫門，推拉、平移、卷簾等等多種選擇供您參考，也可咨詢冷庫門生產(chǎn)廠家讓其設計方案，不同的使用要求必然選擇的不同，歡迎咨詢洽談冷庫門生產(chǎn)...

冷庫門采用強度高的度鋁合金型材門框，強度高，無變形，外形美觀，經(jīng)久耐用；門扇四周采用2.0mm不銹鋼包邊無縫焊接，堅固耐用，無變形，結(jié)構(gòu)合理。冷庫門門扇內(nèi)一般采用聚氨酯壓力注射機注射一次發(fā)泡成型，聚氨酯組織密實，均勻充滿門內(nèi)各處，無縮泡現(xiàn)象，門面平整美觀，有可...

冷庫門要關(guān)閉嚴防止跑冷，冷庫門是冷庫的關(guān)鍵部位，工作人員進出，貨物進出，甚至空氣的交換，都通過它，所以冷庫門也是管理的主要部位。熱空氣通過庫門開啟滲入庫內(nèi)，不只造成熱量增加，庫溫升高，而且大量的熱濕交換，使冷風機或蒸發(fā)器排管結(jié)霜，導致庫內(nèi)溫、濕度波動，影響產(chǎn)品...

微波解凍是利用極性分子振動產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、摩擦生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無細菌滋長和占地面積小的優(yōu)點，是其他工藝方法所無法比擬的。由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導過程，一塊25...

屠宰設備是專業(yè)研發(fā)的屠宰家禽、牛羊生豬的設備，屠宰設備是機械的統(tǒng)稱，根據(jù)屠宰的對象不同分為家禽屠宰設備、牛羊屠宰設備、生豬屠宰設備等，每款屠宰設備也根據(jù)工序的不同，分為單機或單工序屠宰設備屠宰生豬的數(shù)量一方面受產(chǎn)能影響，通常屠宰企業(yè)的產(chǎn)能利用率在60%以上;另...

常見的冷庫門都有哪些種類？庫門廠家來帶你了解。冷庫門的用途廣，能夠作用與各種冷庫設備、冷凍庫房及需冷凍環(huán)境中起到保溫密封的一個作用。很多行業(yè)都會用到這個設備，尤其是醫(yī)藥行業(yè)與食品行業(yè)的儲存上！很多進行購買過或者了解過冷庫門產(chǎn)品的客戶應該知道，冷庫門的種類也是有...

目前冷庫已經(jīng)逐步覆蓋到我國，隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，制冷設備已進入商業(yè)、農(nóng)業(yè)和工業(yè)等各種領域，緊密聯(lián)系著我們的生活。但由于國內(nèi)制冷行業(yè)起步較發(fā)達晚，目前對于機械化操作和管理也未趨成熟。而國內(nèi)勞動力價格普遍較低，大多數(shù)冷藏庫的庫容量較小，所以冷庫門生產(chǎn)廠家一般多...

解凍方法：流水解凍法。速凍食品急需食用時，可用流水解凍。因為水的傳熱性能比空氣好，解凍時間可縮短。但應注意的是，食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包裝，如密封盒、密封食品袋等，否則食品的營養(yǎng)素會流水沖走，使得食品味道變差。采用流水解凍法要注意三點：一是的生食品不...

屠宰機械由于是針對屠宰行業(yè)而進行專門設計的特殊性，其保養(yǎng)必須嚴格按照使用說明書進行。由于屠宰機械屬于食品制造行業(yè)，而食品安全是關(guān)系到健康的重大問題。所以對屠宰設備的維護應該是即時的，嚴謹?shù)?，細心的。屠宰機械的損壞不只會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會...