上海匯知園新材料科技有限公司2025-09-02

增稠劑和乳化劑雖然都是常用的添加劑，但它們的作用機理和應用目的有所不同。增稠劑主要通過改變體系的流變特性來提高粘度，改善產品的質地和使用感。而乳化劑的主要作用是在油水界面形成穩(wěn)定的界面膜，防止相分離。雖然功能不同，但有些物質確實兼具兩種功能，如某些高分子乳化劑同時也具有增稠作用。在實際應用中，經常需要將兩者配合使用，以達到**的產品效果。

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