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大米怎么存放不生蟲(chóng) 如何儲(chǔ)存大米不受潮
大米怎么存放不生蟲(chóng)
海帶可以防蟲(chóng)
我們所需要的海帶是干海帶，大米中的菌類(lèi)物質(zhì)會(huì)得到減少，大米中的水分會(huì)被吸附。把適量的干海帶放在大米中，有著防潮的作用，還能使大米不生小蟲(chóng)子。要是用干海帶去防蟲(chóng)，要定期把干海帶拿出來(lái)曬曬，再放回去。這個(gè)方法效果很好，可循環(huán)利用。
大蒜也可以防蟲(chóng)
我們?yōu)榇竺昨?qū)蟲(chóng)，還可以用到大蒜，花椒等有刺激性氣味的食物來(lái)預(yù)防蟲(chóng)子。如果用到大蒜的話(huà)，應(yīng)該把大蒜掰成幾瓣均勻的擺放在大米中，因?yàn)樗麄冏陨矶加袕?qiáng)烈的刺激性氣味，蟲(chóng)子也會(huì)反感這種氣味，被趕走。
如何儲(chǔ)存大米不受潮
1、根據(jù)季節(jié)，適量存放
一年之中，根據(jù)不同的季節(jié)，可適時(shí)調(diào)整家中大米的存量。
一般情況下，夏季天氣溫度較高，空氣濕度較大的，大米較易受潮發(fā)霉，儲(chǔ)存難度較大，理應(yīng)少存，隨買(mǎi)隨吃。而秋冬季節(jié)，溫度較低，氣候干燥，大米不易受環(huán)境影響其食用品質(zhì)，可以適量多存。
2、適時(shí)通風(fēng)，防潮隔熱
無(wú)論是超市、菜場(chǎng)還是家庭，在夏天對(duì)大米的保存都應(yīng)該注意防潮、隔熱，盡可能存放在陰涼、干燥、易通風(fēng)的地方。
具體需注意三個(gè)方面：
注意防潮，不宜混存。
因?yàn)榇竺孜鼭裥暂^強(qiáng)，所以應(yīng)注意防潮，不宜混存。例如，大米不宜靠墻著地，通常要放在墊板上，防止受潮;大米不宜與魚(yú)、肉、蔬菜等水分高的食品同時(shí)儲(chǔ)存，否則大米吸水，容易霉變或生蟲(chóng)。
注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。在高溫環(huán)境下，大米容易發(fā)熱霉變，因此應(yīng)注意隔熱，遠(yuǎn)離熱源。例如，大米不宜存放在廚房?jī)?nèi)，因廚房溫度高、濕度大，對(duì)大米質(zhì)量影響很大的;大米不宜放在爐灶旁，因離熱源太近，大米會(huì)發(fā)熱從而引起質(zhì)量變化。
注意陰干，切忌曝曬。
如果大米受潮，應(yīng)放在陰涼通風(fēng)處攤開(kāi)晾干吹透，切忌曝曬。因?yàn)槠貢駮?huì)使水分迅速散失，一些顆粒會(huì)碎掉，導(dǎo)致食用品質(zhì)大打折扣，若再放回潮濕環(huán)境更容易受潮、霉變、生蟲(chóng)。
3、自然缺氧，科學(xué)防蟲(chóng)
在高溫高濕季節(jié)，防止大米生蟲(chóng)的歷史經(jīng)驗(yàn)有很多種。
例如：在米袋里混合放入幾頭干大蒜(大蒜食品)?；蛉』ń坊蜍钕悖扇舾杉啿及?，放入米袋然后密封。但用這些方法時(shí)間長(zhǎng)了，米里會(huì)保留某種氣味從而影響食用，害蟲(chóng)也會(huì)對(duì)某種氣味產(chǎn)生抗性，仍然達(dá)不到預(yù)期效果。
其實(shí)蟲(chóng)卵在低氧或缺氧的情況下很難發(fā)育成幼蟲(chóng)，因此家庭儲(chǔ)米可用塑料薄膜缺氧密封，采用這種自然脫氧的方法保存大米，既能達(dá)到防蟲(chóng)效果，又不會(huì)影響大米的食用品質(zhì)。
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