小麥粉品質檢測新利器-近紅外光譜分析儀

來源：發(fā)布時間：2024-08-28

在食品工業(yè)中，小麥粉作為重要原料之一，其品質直接影響到產品的口感和營養(yǎng)價值。為了確保小麥粉的品質穩(wěn)定，科學家們一直在研究各種有效的檢測手段。近年來，近紅外光譜分析儀逐漸成為小麥粉品質檢測的新利器，為小麥粉的生產和加工提供了有力支持。

近紅外光譜分析儀是一種基于近紅外光譜技術的無損檢測設備，它利用近紅外光對物質進行照射，通過測量反射光或透射光的光譜特性，從而獲取物質的成分、結構和性質等信息。相比于傳統(tǒng)的化學分析方法，近紅外光譜檢測具有非破壞性、快速、準確等優(yōu)點，因此在食品行業(yè)得到了廣泛應用。

在小麥粉檢測領域，近紅外光譜分析儀主要用于測定小麥粉的蛋白、淀粉、含油、灰分、水分含量等指標。這些指標是衡量小麥粉品質的重要參數(shù)，直接關系到小麥粉的加工性能和成品質量。通過近紅外光譜分析儀的檢測，可以迅速了解小麥粉的品質狀況，為生產過程中的原料篩選、配方調整和成品檢驗等提供科學依據(jù)。

此外，近紅外光譜分析儀還具有良好的重復性和穩(wěn)定性，能夠長時間保持檢測精度不變。這對于食品生產企業(yè)來說至關重要，因為他們需要確保每一批次產品的品質都符合標準要求。近紅外光譜分析儀的這一特點使得其在小麥粉品質檢測中具有較高的可信度和可靠性。

值得一提的是，近紅外光譜分析儀還具有較強的抗干擾能力。在實際生產過程中，小麥粉中可能存在一些雜質或添加劑，這些物質可能會對檢測結果產生干擾。而近紅外光譜分析儀能夠有效地識別并排除這些干擾因素，確保檢測結果的準確性，這對于提高小麥粉品質檢測的效率和準確性具有重要意義。

近紅外光譜分析儀作為一種先進的無損檢測設備，在小麥粉品質檢測中發(fā)揮著越來越重要的作用。它不僅能夠快速、準確地檢測出小麥粉的各項關鍵指標，還具有良好的重復性、穩(wěn)定性和抗干擾能力，為食品生產企業(yè)提供了有力保障。隨著科學技術的不斷進步和應用需求的不斷提高，相信近紅外光譜分析儀將在未來小麥粉品質檢測中發(fā)揮更加重要的作用，為人們的飲食安全和健康貢獻更多力量。

【公司概況】無錫迅杰光遠科技有限公司(IAS)是一家從事近紅外光譜分析儀器研發(fā)及提供行業(yè)定制化解決方案的高新企業(yè)。公司圍繞著近紅外光譜分析技術全生命周期，針對不同的用戶特點提供個性化、智能化的產品及服務。迅杰光遠(IAS)使用光譜技術為用戶創(chuàng)造價值，公司科技人員將突破性的技術和發(fā)現(xiàn)變成為用戶服務的產品。我們針對工業(yè)制造過程全鏈條研發(fā)光譜分析技術，將產品不斷應用于食品加工過程質量分析、糧油貿易品質定價、石油化工工藝過程分析、基礎化工材料分析和制藥過程關鍵指標在線分析等領域，使原有無數(shù)據(jù)化的制造過程數(shù)據(jù)化、智能化，并且通過數(shù)據(jù)分析產生相應的工藝優(yōu)化方案。我們也一直在努力的將創(chuàng)新的產品和技術用于提高生產價值和客戶效益。成立至今，迅杰光遠與江蘇大學、南開大學、國家農業(yè)信息化工程技術研究中心、中國農業(yè)科學院油料作物研究所、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院、國家糧食科學院等高校及科研院所建立了長期且穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關系。同時，憑借其強大的自主研發(fā)團隊，研發(fā)范圍涉及硬件設計、軟件開發(fā)、建模服務等等，幾乎覆蓋整個近紅外技術開發(fā)領域。

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