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食品冷庫蟲害防控標準化 綜合措施保障存儲安全
2024 年《食品冷庫衛(wèi)生管理規(guī)范》強化蟲害防控要求，企業(yè)需建立 “預防 - 監(jiān)測 - 處置” 全流程體系。市場監(jiān)管總局抽查顯示，達標的冷庫，蟲害導致的食品污染率從 5% 降至 0.8%，某餅干廠冷庫通過防控措施，避免了一次印度谷螟污染事件。
物理屏障與監(jiān)測設備是。冷庫門安裝防蟲網(wǎng)（網(wǎng)孔≤1mm）、底部設置防鼠板（高度≥60cm），某面粉冷庫借此使鼠類入侵次數(shù)降為零。監(jiān)測方面，每 50㎡設置 1 個粘蟲板，每周檢查記錄，某巧克力冷庫通過監(jiān)測提前發(fā)現(xiàn)蛾類幼蟲，及時處置未造成損失。低溫環(huán)境下，部分企業(yè)采用 CO?熏蒸（濃度 40%，持續(xù) 24 小時），對甲蟲類害蟲殺滅率達 98%。
衛(wèi)生清潔與預案演練常態(tài)化。每日清理庫內(nèi)散落食材，每周用食品級消毒劑擦拭貨架，某果蔬冷庫因此減少蟲害滋生環(huán)境。制定蟲害應急方案，發(fā)現(xiàn)害蟲立即隔離涉事貨物并熏蒸，某堅果冷庫通過預案 3 天內(nèi)解決蟲害問題，未影響交貨。
上海潤爽環(huán)境股份有限公司參與食品冷庫蟲害防控方案實施，協(xié)助規(guī)劃防蟲設施布局，如在冷庫出入口設置風幕機與粘蟲板，在墻角安裝防鼠裝置。在冷庫建設中采用無縫庫板與圓弧角設計，減少衛(wèi)生死角，配合企業(yè)建立定期清潔制度，提升蟲害防控效果。
潤爽完成的冷鏈工程項目可滿足不同類型客戶的所有需求。產(chǎn)品廣泛應用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤爽目前已成為眾多國內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團、國藥集團、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國際化質(zhì)量標準進行的服務，以滿足客戶擁有設計的藝術性及建造的實用性為追求。秉承“做一個工程，拓一片市場”為宗旨”精心設計、精細施工，上海潤爽——不只建冷庫，是為您的食材/貨品，筑就長久新鮮的“低溫城堡”。
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