游北上廣深已不新奇,逛成都武漢也司空見(jiàn)慣。這個(gè)秋天,蘭州成為人們藏于心口的一顆朱砂痣。黃河邊的垂柳晚風(fēng),夜市上的手抓甜胚,街頭巷尾的那碗蘭州牛肉面,都是人們念念不忘蘭州的理由。蘭州,一座黃河穿城而過(guò)的浪漫城市。一碗蘭州牛肉面,那是多少游子魂?duì)繅?mèng)縈的一份美味,多少游客走了還想再來(lái)的一份牽掛。一碗地道的蘭州牛肉面,一定是規(guī)規(guī)矩矩的六道工序走完才會(huì)呈現(xiàn)在你面前。前世的千揉百煉,才不負(fù)這一場(chǎng)走胃走心的相遇。多種面型任你挑選,各種小菜隨意搭配,再來(lái)一份牛肉加雞蛋就是“肉蛋雙飛”。蘭州牛肉面有著”一清二白三紅四綠五黃“的嚴(yán)苛標(biāo)準(zhǔn),更有“細(xì)的、二細(xì)、三細(xì)、韭葉、大寬”等多種面型。蘭州牛肉面借鑒了傳統(tǒng)中醫(yī)“藥食同源和醫(yī)食同源”的養(yǎng)生學(xué)理論。榆中加盟蘭州牛肉面可以嗎
遇見(jiàn)好吃的美食,就像遇見(jiàn)了心心相惜的知己,人間千萬(wàn)..,不過(guò),此等美味,也唯有一碗牛肉面莫屬,在我還不曾接觸過(guò)任何人間..之時(shí),一碗牛肉面便已經(jīng)占據(jù)了我的半壁味蕾,或許它沒(méi)有一點(diǎn)..的痕跡,不過(guò)倒是可以算作我們西北民間的美味了,當(dāng)然了,如此中意此等美味,自然也是有跡可循的。從某一個(gè)角度來(lái)說(shuō),它可以算作是我們蘭州的地道特色,不過(guò)眼下,將牛肉面搬進(jìn)我們的加盟項(xiàng)目,其前景也是一片大好,那牛肉面加盟到底有哪些優(yōu)勢(shì)呢?不妨一起來(lái)了解一二吧。初立,便組建了..的面向全國(guó)的技術(shù)培訓(xùn)、原料配送、拉面人才輸送的管理體系、為加盟商提供后續(xù)管理、服務(wù)保障,并且統(tǒng)一形象識(shí)別、統(tǒng)一品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一供貨渠道、統(tǒng)一價(jià)格政策、統(tǒng)一廣告宣傳等等,一系列的管理流程,讓你沒(méi)有一絲后顧之憂,新店開(kāi)業(yè)也是不在話下。在如此競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng),牛肉面以"天然、健康、時(shí)尚"的健康餐飲理念、..的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)、..的市場(chǎng)定位、鮮明的經(jīng)營(yíng)特色、以及快速而穩(wěn)健的市場(chǎng)增長(zhǎng),成為眾多消費(fèi)者追捧的對(duì)象!在牛肉面行列,的實(shí)力可謂是有目共睹,于眾多美食當(dāng)中,他的口感與實(shí)力自然也是數(shù)一數(shù)二。榆中加盟蘭州牛肉面可以嗎蘭州牛肉面加盟可以考察斌道金城品牌。
蘭州人的清晨是從一碗牛肉面開(kāi)始的,在中國(guó)找一個(gè)沒(méi)有牛肉面的城市幾乎沒(méi)有,但是除了蘭州其他的城市似乎都不是很地道的牛肉面,如果你想吃一碗地道的牛肉面,你必須來(lái)蘭州,小時(shí)候鄉(xiāng)愁是一張火車票,我在這頭,母親在那頭,長(zhǎng)大后,鄉(xiāng)愁是一碗熱騰騰的牛肉面,我在這頭,蘭州在那頭,牛肉面對(duì)蘭州人來(lái)說(shuō),不只是一碗面條,更是一種情懷。蘭州拉面,必須是經(jīng)過(guò)復(fù)雜的工序,它就像延綿的古絲綢路一樣,延綿流長(zhǎng),蘭州牛肉拉面以“湯鏡者清,肉爛者香,面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味,講究“一清二白三紅四綠五黃”,一清(湯清)、二白(蘿卜白)、三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮),贏得了國(guó)內(nèi)乃至全世界顧客的好評(píng),并被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為三大中式快餐之一,得到了“中華DY面”的美譽(yù)。
創(chuàng)新不是一件簡(jiǎn)單的事。如何既保證風(fēng)味又能符合現(xiàn)代健康的科學(xué)理念,如何既傳承技法又能融合現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),如何既尊重傳統(tǒng)又能發(fā)展現(xiàn)代商業(yè)的服務(wù)價(jià)值,這些問(wèn)題都不能忽視。這就要求創(chuàng)新者一方面要熱衷于美食并樂(lè)于探究其傳統(tǒng)技藝、文化、情感及屬性,同時(shí)需進(jìn)一步學(xué)習(xí),掌握必要的食品化學(xué)、風(fēng)味學(xué)等知識(shí)。關(guān)健的是需要了解如何將這些知識(shí)應(yīng)用實(shí)際和融入消費(fèi)場(chǎng)景。在傳統(tǒng)美食現(xiàn)代化進(jìn)程中,傳承與創(chuàng)新從來(lái)并行不悖。要在傳承的基礎(chǔ)上創(chuàng)新,在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上成長(zhǎng),運(yùn)用新技術(shù)、新工藝、新成果,開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,新口味,在傳統(tǒng)美食原有的深厚的市場(chǎng)基礎(chǔ)和忠實(shí)的消費(fèi)群體之外,吸引新的消費(fèi)者。傳統(tǒng)不可丟棄,創(chuàng)新不可間斷。只有這樣,傳統(tǒng)美食才能在相互激蕩的文化碰撞中愈加強(qiáng)盛,又保留個(gè)性,讓舌尖“情思”長(zhǎng)駐。 蘭州牛肉面加盟項(xiàng)目比較好,投資小。
有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),在資本的推動(dòng)下,不止上海,未來(lái)幾年全國(guó)各地都有可能會(huì)掀起新一輪蘭州拉面的創(chuàng)業(yè)熱潮。有的人說(shuō):這是新一輪的風(fēng)口。那蘭州拉面怎么就忽然進(jìn)入了VC們的視線里呢?以被投資機(jī)構(gòu)爭(zhēng)搶.為激烈的馬記永為例。記永無(wú)論是裝修定位、服務(wù)還有產(chǎn)品營(yíng)銷,已經(jīng)脫離了傳統(tǒng)蘭州拉面店,它打破了傳統(tǒng)蘭州拉面店的低端印象,給人一種..連鎖餐飲門店的感覺(jué),更具備連鎖化品牌化的投資價(jià)值。而蘭州拉面吸引資本青睞除了上述品牌定位于營(yíng)銷有異于傳統(tǒng)拉面品牌的特色和差異化之外,與國(guó)內(nèi)市場(chǎng)和蘭州拉面的品類基因不無(wú)關(guān)系。首先,面點(diǎn)類賽道對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō),是剛需,這個(gè)賽道是可以形成統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化,模塊化的。這意味著蘭州拉面這類的快餐小吃在品牌連鎖化上有著廣闊的發(fā)展空間。首先,蘭州拉面踩在千億規(guī)模的面食大賽道上,具有高增長(zhǎng)、大眾化、強(qiáng)剛需等特點(diǎn),可開(kāi)發(fā)空間巨大??偨Y(jié)來(lái)看,馬記永的店面裝飾更符合當(dāng)下簡(jiǎn)約、時(shí)尚的審美;產(chǎn)品的本地化改良和高于同業(yè)的客單價(jià),一定程度上了店內(nèi)的客流和利潤(rùn);無(wú)負(fù)擔(dān)、反應(yīng)快的服務(wù)模式也更符合年輕人的偏好。更重要的是,當(dāng)前連鎖餐飲空前的資本熱度。對(duì)于資本來(lái)說(shuō),投一個(gè)餐飲行業(yè)的頭部品牌,就是在賭下一個(gè)海底撈、西貝。斌道金城牛肉面是一家專業(yè)做蘭州牛肉面加盟的。牛肉面湯料多少錢
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在熱氣騰騰的牛肉面前,人可以脫去一切偽裝。一口面,一咋舌,一身汗。此刻所有的虛偽與應(yīng)酬都被的辣味和淳樸的香味擊得蕩然無(wú)存。因此,一起吃面的人,都是自己信任的人,從而可以不在乎外在的約束、吃面的丑態(tài)、聒噪的言語(yǔ),只是真心相待,竭誠(chéng)相交,一起辣得滿頭大汗,然后相視一笑。真正的牛肉面,是以傳說(shuō)中.早的創(chuàng)始人馬保仔制定的“一清、二白、三紅、四綠、五黃”為標(biāo)準(zhǔn)的。也就是說(shuō)湯要清、蘿卜片要白、辣椒油要紅、香菜蒜苗要綠、面條要黃亮,再加上勁道的面條和香嫩的牛肉,都是平常的食材,卻搭配的恰到好處。對(duì)于蘭州人來(lái)說(shuō),早飯和中飯各一碗蘭州牛肉面也絲毫不會(huì)厭煩。一碗面下肚,生活的煩惱暫時(shí)被拋之腦后,只是單純地享受牛肉面帶來(lái)的溫暖和幸福。 榆中加盟蘭州牛肉面可以嗎
甘肅秉承道合餐飲管理有限公司,是一家以蘭州牛肉面為主,牛肉面技術(shù)研發(fā),牛肉面調(diào)料加工,拉面師傅培訓(xùn),專業(yè)扶持品牌,技術(shù)轉(zhuǎn)讓,店面升級(jí),店面運(yùn)營(yíng)管理為一體的現(xiàn)代化管理公司,兼營(yíng)糧油批發(fā)和廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)等服務(wù)。經(jīng)多年拼搏進(jìn)取,合作客戶近百家,并贏得了廣大客戶的信賴和支持。 以"發(fā)揚(yáng)中華傳統(tǒng)美食,發(fā)展健康百姓餐飲"為已任的企業(yè)精神,"持金色理想、樹百年品牌、贏萬(wàn)家滿意"的經(jīng)營(yíng)理念,秉承道合打破傳統(tǒng)盈利模式,提出和實(shí)踐餐飲邊緣化盈利新概念,我們憑借實(shí)體品牌20年經(jīng)營(yíng),積累了百萬(wàn)余對(duì)標(biāo)客戶群體,開(kāi)創(chuàng)以蘭州牛肉面為媒介的經(jīng)營(yíng)新思想,整合了互聯(lián)網(wǎng)思維、不受時(shí)間和空間約束等優(yōu)勢(shì),更大限度的滿足客戶多元化需求,從而創(chuàng)造更多的利基點(diǎn),提升企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要競(jìng)爭(zhēng)力。 為了實(shí)現(xiàn)百城、百店、百億元的五年戰(zhàn)略規(guī)劃,秉承道合品牌運(yùn)營(yíng)管理公司,目前已打造了9大運(yùn)營(yíng)中心27個(gè)職能部門組成的垂直管理機(jī)構(gòu),專業(yè)高效的服務(wù)于門店的系統(tǒng)運(yùn)作模塊,拉升店面日常運(yùn)營(yíng)管理能力及水平,同時(shí)保證秉承道合旗下斌道金城、隴香淳兩大牛肉面品牌在快速擴(kuò)展的同時(shí),實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一形象、統(tǒng)一規(guī)范、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的快速?gòu)?fù)制。