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健康飲食，從團(tuán)餐開始。我們堅(jiān)持使用綠色有機(jī)食材，減少添加劑與調(diào)味料的過度使用，保留食物較好本真的味道與營養(yǎng)。每一道菜都是對自然的致敬，讓團(tuán)隊(duì)在享受美食的同時(shí)，也能感受到來自大自然的清新與純凈，共同邁向更加健康的生活方式。我們的團(tuán)餐菜單豐富多樣，涵蓋了中式、西式、素食等多種風(fēng)味，滿足不同團(tuán)隊(duì)成員的口味偏好。無論是辣味愛好者還是清淡口味追求者，都能在這里找到心儀的美食，讓每一次用餐都成為一場味蕾的盛宴。長沙團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.銅陵企業(yè)團(tuán)餐配送為了滿足不同人群的個(gè)性化需求，我們推出了定制化團(tuán)餐服務(wù)。無論是特殊飲食需求（如素食、低脂、無糖等），還是特定口味偏好，我們...

隨著大企業(yè)、**單位、醫(yī)院、**等餐飲外包趨勢日益擴(kuò)大，團(tuán)餐的市場規(guī)模占領(lǐng)了整個(gè)快餐市場的50%，作為一個(gè)炙手可熱的金元寶，引起業(yè)界強(qiáng)烈關(guān)注。團(tuán)餐的定義：客戶消費(fèi)不是以店堂為主，是以團(tuán)體形式和上門服務(wù)為主，餐飲企業(yè)在食品的制作和銷售上也都以批量形式進(jìn)行。通過競標(biāo)、比較和談判獲得飲食專營權(quán)，企業(yè)事實(shí)上處于壟斷經(jīng)營地位，極易形成規(guī)模經(jīng)營，這就是我們稱之為團(tuán)體供餐或團(tuán)體膳食的，簡稱團(tuán)餐。那么，團(tuán)餐行業(yè)是否能與互聯(lián)網(wǎng)聯(lián)姻？首先，團(tuán)餐行業(yè)經(jīng)歷了建國初期，開放，市場經(jīng)濟(jì)等社會背景。從自己帶飯到企業(yè)食堂個(gè)人承包，再到公司管理，股份制等各種產(chǎn)業(yè)變化升級，發(fā)展到現(xiàn)在的整個(gè)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈，總共經(jīng)歷了幾十年。如今**團(tuán)...

在團(tuán)餐領(lǐng)域，我們始終追求品質(zhì)與效率的雙重提升。好吃，是我們的基本要求；快捷，是我們的服務(wù)承諾。通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升烹飪技術(shù)，我們實(shí)現(xiàn)了美味與速度的完美結(jié)合。選擇我們的團(tuán)餐，就是選擇了一個(gè)既滿足味蕾又節(jié)省時(shí)間的生活方式。團(tuán)餐不再單單是滿足口腹之欲的簡單餐食，而是將文化、藝術(shù)等元素融入其中，提升餐品的文化內(nèi)涵和審美價(jià)值。通過特色主題餐、地方風(fēng)味美食等，讓顧客在用餐的同時(shí)也能感受到文化的魅力。也讓更多人知道怎么去合理運(yùn)用。太原團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.蘇州公司團(tuán)餐托管良好的合作關(guān)系建立：與客戶建立良好的合作關(guān)系是團(tuán)餐業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。我們注重與客戶的溝通與交流，定期與...

在團(tuán)餐領(lǐng)域，我們始終追求品質(zhì)與效率的雙重提升。好吃，是我們的基本要求；快捷，是我們的服務(wù)承諾。通過優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升烹飪技術(shù)，我們實(shí)現(xiàn)了美味與速度的完美結(jié)合。選擇我們的團(tuán)餐，就是選擇了一個(gè)既滿足味蕾又節(jié)省時(shí)間的生活方式。團(tuán)餐不再單單是滿足口腹之欲的簡單餐食，而是將文化、藝術(shù)等元素融入其中，提升餐品的文化內(nèi)涵和審美價(jià)值。通過特色主題餐、地方風(fēng)味美食等，讓顧客在用餐的同時(shí)也能感受到文化的魅力。也讓更多人知道怎么去合理運(yùn)用。鹽城團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.宿州工地團(tuán)餐在這個(gè)快節(jié)奏的時(shí)代，團(tuán)餐已不僅單是解決溫飽的方式，它正悄然成為健康生活的新選擇。我們深知，營養(yǎng)均衡是活力的源...

很多團(tuán)餐企業(yè)的實(shí)力都在不斷爭強(qiáng)，區(qū)域內(nèi)品牌效應(yīng)開始凸顯，通過在本區(qū)域內(nèi)占據(jù)較大市場份額的優(yōu)勢，逐漸向外滲透，市場競爭更加激烈。但是隨著市場競爭的進(jìn)一步激烈化，國內(nèi)團(tuán)餐企業(yè)大都缺乏技術(shù)競爭優(yōu)勢，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，品牌度低，在買賣市場并不占據(jù)優(yōu)勢地位。只能通過讓價(jià)換取市場這一方法，而這造成行業(yè)內(nèi)無休止的價(jià)格，行業(yè)利潤被不斷攤薄，損害行業(yè)整體的利益。同時(shí)對行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展也帶來極大危害，不利于團(tuán)餐行業(yè)的長遠(yuǎn)、科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展。甚至越來越多的買方企業(yè)采取引用兩個(gè)膳食供應(yīng)商的方式，利用供應(yīng)商之間的競爭來保證餐的品質(zhì)，降低價(jià)格。中央廚房投入過大，運(yùn)營困難目前**的大型團(tuán)餐企業(yè)品牌包括千喜鶴、快客利、北京健...

體量越大，需求越多團(tuán)餐具有“高采購成本、高人力成本、高房租成本、低利潤”的特點(diǎn)。據(jù)業(yè)內(nèi)公開數(shù)據(jù)顯示，原材料成本占據(jù)團(tuán)餐企業(yè)成本的50%以上。同時(shí)不斷上漲的還有勞動力成本。此外，從運(yùn)營角度看，經(jīng)營者要面臨管理、采購、凈菜加工、運(yùn)輸，以及設(shè)備采購和后廚工資等多樣開銷，經(jīng)營壓力巨大。而且，甲方會對團(tuán)餐企業(yè)運(yùn)營中的毛利上限做出規(guī)定（特別是高校、**等甲方會有強(qiáng)制規(guī)定），一般來說，食堂運(yùn)營中毛利不得超過50%，部分甚至要求不得超過22%。目前大多數(shù)團(tuán)餐企業(yè)的利潤率只能達(dá)到5%至8%的水平，低于快餐企業(yè)10%左右的平均水平。舉例來說，我國團(tuán)餐行業(yè)利潤率5%-8%居多，高可做到10%，一家年?duì)I業(yè)收入1億元的...

在快節(jié)奏的現(xiàn)代職場中，團(tuán)餐不僅單是滿足員工基本飲食需求的途徑，更是增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力、提升員工幸福感的重要方式。通過精心策劃的團(tuán)餐營銷，企業(yè)可以定制特色菜單，融入企業(yè)文化元素，讓每一次用餐都成為一次小型的團(tuán)建活動。比如，定期舉辦“美食文化節(jié)”，邀請員工投票選擇主題菜系，既滿足了味蕾的探索欲，又促進(jìn)了同事間的交流與互動，無形中加深了團(tuán)隊(duì)間的默契與情感聯(lián)系。團(tuán)餐減少外出就餐時(shí)間，讓員工更專注于工作。節(jié)省時(shí)間，提升效率。洛陽團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.濱湖區(qū)醫(yī)院團(tuán)餐承包我們深知健康飲食的重要性，因此每一份團(tuán)餐都經(jīng)過精心搭配，確保營養(yǎng)均衡。富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等必需營養(yǎng)...

手機(jī)端實(shí)時(shí)顯示訂單準(zhǔn)備情況及取餐詳情，提醒員工及時(shí)取餐。此外，即點(diǎn)即付，方便快捷。即時(shí)配送，無接觸式取餐員工網(wǎng)上預(yù)訂菜品完成后，根據(jù)不同的取餐方式，打造定制化供應(yīng)方案，當(dāng)選擇食堂自提時(shí)，員工可以根據(jù)手機(jī)上提前顯示的取餐號，實(shí)時(shí)看到排隊(duì)進(jìn)度，減少因盲目等待而浪費(fèi)的時(shí)間。選擇配送上門的團(tuán)體，團(tuán)餐企業(yè)可與合作方聯(lián)合設(shè)置無接觸式智能保溫取餐柜，員工在手機(jī)端接收餐品放置具置信息及餐柜號，以掃碼、刷臉、刷卡等方式取餐，無接觸式保障員工餐品及就餐安全。隨著團(tuán)餐供應(yīng)需求的多樣化，服務(wù)便捷、食品安全尤為重要。團(tuán)餐企業(yè)應(yīng)積極引入智慧餐飲理念，打造團(tuán)餐供應(yīng)數(shù)字化、信息化解決方案，以智能和數(shù)據(jù)精細(xì)供應(yīng)團(tuán)餐，促進(jìn)團(tuán)餐行...

統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，達(dá)到，占GDP總量達(dá)到4%以上。其中，團(tuán)餐占據(jù)了30%市場份額，并且年均復(fù)合增長在20%以上。預(yù)計(jì)到2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至。同時(shí)，包括團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)所形成的供應(yīng)鏈體系、品牌體系、信息化和數(shù)據(jù)能力等所帶來的新增市場潛力，更將遠(yuǎn)超于行業(yè)整體收入規(guī)模。目前做得好的團(tuán)餐企業(yè)所擁有的食堂不到2000家，95%的市場份額還分散在個(gè)體經(jīng)營者和中小企業(yè)手中。頭部選手卻寥寥無幾，也有人說團(tuán)餐是餐飲業(yè)后一塊未被挖掘的寶藏。近日思念食品被曝入局團(tuán)餐市場，順豐試水團(tuán)餐，更是在業(yè)內(nèi)激起不小的反響?！鴤鹘y(tǒng)和新型團(tuán)餐企業(yè)2、團(tuán)餐行業(yè)需求新趨勢①服務(wù)升級...

在管理和財(cái)務(wù)方面將實(shí)現(xiàn)重大升級?！程们岸朔?wù)及后端運(yùn)營管理趨于自動化、智能化①統(tǒng)計(jì)進(jìn)銷存數(shù)據(jù)，精細(xì)管控。每個(gè)食堂/檔口自己從商城下單后，財(cái)務(wù)需要以**或企業(yè)為單位，統(tǒng)計(jì)下面所有食堂甚至檔口的下單情況。通過PC端增設(shè)一個(gè)商戶管理員給**的財(cái)務(wù)，關(guān)聯(lián)食堂的商城賬號，可以統(tǒng)計(jì)所有下單數(shù)據(jù)，統(tǒng)計(jì)報(bào)表同樣有應(yīng)付金額趨勢、商品金額占比和商品數(shù)量占比。這樣可以方便財(cái)務(wù)統(tǒng)一管理不同層級的進(jìn)銷存情況，以便總部開展采購工作，數(shù)據(jù)同步共享，進(jìn)出庫的庫存記錄更明確。便于分類匯總報(bào)告，精細(xì)管控各類食材的成本。▲團(tuán)餐食堂數(shù)據(jù)價(jià)值②財(cái)務(wù)結(jié)算清晰。**/企業(yè)還可以通過商戶管理員功能，統(tǒng)計(jì)關(guān)聯(lián)的食堂/檔口的商城賬號的入庫單，...

數(shù)字化轉(zhuǎn)型將是團(tuán)餐行業(yè)未來發(fā)展的必然趨勢。未來，團(tuán)餐企業(yè)將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)手段優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提升服務(wù)效率、降低運(yùn)營成本。同時(shí)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型還將為團(tuán)餐企業(yè)帶來更多商業(yè)機(jī)會和創(chuàng)新空間。通過構(gòu)建數(shù)字化平臺、拓展線上銷售渠道等方式，團(tuán)餐企業(yè)將實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展，為顧客提供更加便捷、高效的用餐體驗(yàn)和服務(wù)。這種數(shù)字化轉(zhuǎn)型的加速推進(jìn)將推動團(tuán)餐行業(yè)向更加智能化、精細(xì)化、高效化的方向發(fā)展。天津團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.團(tuán)餐良好的合作關(guān)系建立：與客戶建立良好的合作關(guān)系是團(tuán)餐業(yè)務(wù)持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。我們注重與客戶的溝通與交流，定期與客戶進(jìn)行面對面會議，了解...

目前，團(tuán)餐就是一個(gè)萬億級的超級市場，占比約為餐飲市場的四分之一，并且年均復(fù)合增長在20%以上。預(yù)計(jì)到2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至。在這其中，相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年國內(nèi)使用團(tuán)餐的企業(yè)數(shù)量超過了10萬家，市場規(guī)模達(dá)到億萬級別，在餐飲市場的占比約。能達(dá)到這個(gè)規(guī)模也是由于的團(tuán)餐總體量大。特別是復(fù)工后，工作也在持續(xù)進(jìn)行中，多地和企業(yè)也支持預(yù)定團(tuán)餐的模式。企業(yè)團(tuán)餐就是以企業(yè)為單位，員工們在規(guī)定的訂餐時(shí)間選好菜品后，餐廳制餐完成后將批量配送到公司，以便員工自行取餐。這樣一來，企業(yè)不僅可以省去原料、人力成本，還可以使員工提高工作效率，極大地避免了因外出導(dǎo)致的問題。企業(yè)團(tuán)餐市場為什么占比如此之多？...

一直以來，團(tuán)餐餐飲由于就餐群體構(gòu)成復(fù)雜、食堂需求多樣化、就餐時(shí)間不一致，長期以來一直停留在粗放式管理模式。而互聯(lián)網(wǎng)+智慧團(tuán)餐全場景方案的應(yīng)用，不斷提升團(tuán)餐餐飲的服務(wù)質(zhì)量和食堂效率。傳統(tǒng)團(tuán)餐模式的面臨的弊端有哪些：1.點(diǎn)餐模式單一傳統(tǒng)團(tuán)餐的點(diǎn)餐模式一般只支持菜譜點(diǎn)餐。顧客在食堂就餐時(shí)，對于菜品的選擇的自由度很低；2.結(jié)算方式單一傳統(tǒng)的團(tuán)餐結(jié)算集中在線下結(jié)算方式，一般都是人工收銀，這種結(jié)算模式不僅單一，而且很容易出錯(cuò)，影響食堂經(jīng)營，單一的結(jié)算模式已經(jīng)無法滿足用戶需求。3.團(tuán)餐管理效率低傳統(tǒng)模式通過電話或微信管理易出錯(cuò)，人工成本高。4.送餐效率低配送效率低，需等待用戶就餐。無保溫服務(wù)，就餐體驗(yàn)差?；?..

及時(shí)的客戶反饋處理：客戶反饋是我們改進(jìn)服務(wù)的重要依據(jù)。我們建立了完善的客戶反饋機(jī)制，通過問卷調(diào)查、電話回訪、在線評價(jià)等方式收集客戶意見與建議。對于客戶提出的菜品口味、質(zhì)量、配送時(shí)間等問題，及時(shí)進(jìn)行整改。例如，如果客戶反饋某道菜品口味偏咸，廚師團(tuán)隊(duì)立即調(diào)整烹飪方法，減少鹽的用量；若客戶反映配送時(shí)間過長，配送團(tuán)隊(duì)重新規(guī)劃路線，優(yōu)化配送流程。對客戶的每一條反饋都認(rèn)真對待，及時(shí)處理，不斷提升團(tuán)餐服務(wù)質(zhì)量，滿足客戶需求。西安團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.淮北團(tuán)餐托管持續(xù)的員工培訓(xùn)：員工素質(zhì)直接影響團(tuán)餐服務(wù)質(zhì)量。我們定期組織員工培訓(xùn)，包括廚師技能培訓(xùn)、服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)與食品安全知...

大多數(shù)公司醫(yī)院、都有屬于自己的餐館，其實(shí)早在八十年代前，我國就有簡易化的“大食堂”。到21世紀(jì)，企業(yè)、事業(yè)、團(tuán)體膳食的社會化、市場化、企業(yè)化更進(jìn)一步發(fā)展，膳食也迎來了更好的發(fā)展時(shí)機(jī)。團(tuán)膳是的餐飲公司為企業(yè)、工廠、園區(qū)、寫字樓等提供食堂承包，快餐配送，人工托管等團(tuán)體就餐的服務(wù)。做好團(tuán)膳食材配送需要注意什么？1.精細(xì)化規(guī)范管理嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001**質(zhì)量體系認(rèn)證和8S流程控制管理，確保供餐科學(xué)衛(wèi)生，吃得放心、吃得安心。隨著時(shí)代的發(fā)展，飯?zhí)孟胍L期發(fā)展下去必然需要精細(xì)化管理。2.成本控制大規(guī)模集團(tuán)采購，具有完善的成本控制體系。味美價(jià)更平，對供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評選并且可以拿下更低的采購價(jià)格,在食材成本...

企業(yè)活動、團(tuán)體自助餐等定制型服務(wù)逐漸形成，加之近年來一、二線城市尤為重視展會、賽事等活動效果及安全運(yùn)作，會務(wù)餐飲成為團(tuán)餐企業(yè)服務(wù)的新高地。除此之外，社區(qū)餐飲市場已被業(yè)內(nèi)重視，團(tuán)餐打造場景多元化擁有更多可能。運(yùn)營模式多元化不難看出，傳統(tǒng)團(tuán)餐企業(yè)發(fā)展瓶頸是運(yùn)營模式的單一化，當(dāng)今消費(fèi)者逐漸年輕化，社會餐飲能夠?yàn)橄M(fèi)者提供更多的選擇，加上全天候的營業(yè)時(shí)間、新鮮有趣的營銷方式，極大地滿足了消費(fèi)者的獵奇感及社交滿足感。團(tuán)餐可以在運(yùn)營模式上適當(dāng)向社餐靠攏，比如企業(yè)食堂可以延長營業(yè)時(shí)間，為加班的員工提供加班宵夜、咖啡、茶點(diǎn)等。此外，品類豐富是吸引食客們用餐的良好方式，如增加小火鍋、、輕食等時(shí)下熱門的社餐品類，...

持續(xù)的員工培訓(xùn)：員工素質(zhì)直接影響團(tuán)餐服務(wù)質(zhì)量。我們定期組織員工培訓(xùn)，包括廚師技能培訓(xùn)、服務(wù)人員禮儀培訓(xùn)與食品安全知識培訓(xùn)。廚師參加專業(yè)的烹飪技巧提升課程，學(xué)習(xí)新的菜品制作方法與烹飪理念，不斷提高廚藝水平。服務(wù)人員接受禮儀培訓(xùn)，學(xué)習(xí)如何與客戶進(jìn)行良好溝通、禮貌待人，提升服務(wù)態(tài)度與服務(wù)質(zhì)量。全體員工定期參加食品安全知識培訓(xùn)，了解較新的食品安全法規(guī)與操作規(guī)范，確保團(tuán)餐制作與服務(wù)過程中的食品安全。通過持續(xù)培訓(xùn)，打造一支專業(yè)、高效、質(zhì)量服務(wù)的團(tuán)隊(duì)，為客戶提供良好的團(tuán)餐體驗(yàn)。長春團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.宜興醫(yī)院團(tuán)餐外包隨著消費(fèi)者需求的多樣化，團(tuán)餐行業(yè)將逐漸興起個(gè)性化與定制化...

隨著人們的返工返校，員工用餐就成為眾多企業(yè)十分關(guān)心的問題，現(xiàn)在市場上團(tuán)餐公司眾多，讓人眼花繚亂，難以抉擇。如何選擇一家可靠質(zhì)量的團(tuán)餐配送公司呢，這是很多企業(yè)想知道的事情。其實(shí)，想知道一家團(tuán)餐公司是否符合自己訂餐需求，通過這4點(diǎn)就可以知道這家團(tuán)餐公司是否適合自己。比如是否具有營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、廚房的衛(wèi)生情況、配送是否準(zhǔn)時(shí)以及配餐公司的報(bào)價(jià)是否在自己預(yù)算之內(nèi)。目前，員工用餐是很多企業(yè)都存在的難題，無錫奔夢餐飲管理有限公司的創(chuàng)始人正是看到這一點(diǎn)，全力打造一站式的用餐服務(wù)，從采購選材、生產(chǎn)制作、搭配出品到物流配送都是統(tǒng)一在完成的，層層把關(guān)，節(jié)節(jié)監(jiān)控，只為給您提供營養(yǎng)、**和美味的餐食。無錫奔夢...

大多數(shù)人對團(tuán)餐的概念理解都很模糊，事實(shí)上，團(tuán)餐遍布我們身邊，無論是校園食堂外包，還是企業(yè)員工工作餐，都隨處可見其身影。面對競爭如此激烈的餐飲環(huán)境，無錫奔夢餐飲管理有限公司以實(shí)力征服大眾的味蕾。團(tuán)餐是什么？顧名思義，是因某種共同的原因形成的，多人在共同場所的臨時(shí)的或長期的共同就餐。近年來，團(tuán)餐已然成為我國餐企行業(yè)的一道亮麗的風(fēng)景線。無論是在校園內(nèi)可供嬉笑飲食的食堂團(tuán)餐，還是各個(gè)企業(yè)之間休息片刻提供補(bǔ)給的員工餐廳，無不都是團(tuán)餐的功勞。無錫奔夢餐飲管理有限公司配送則是深入企事業(yè)以及校園的一個(gè)得力美食補(bǔ)給所，所享用美食之人無不為之贊嘆，直呼“再來一碗！”團(tuán)餐配送在近幾年來規(guī)模發(fā)展龐大，無錫奔夢餐飲管理...

質(zhì)量的餐具選擇：餐具的質(zhì)量與衛(wèi)生也不容忽視。我們選用環(huán)保、安全的餐具，如可降解的一次性餐盒、筷子、勺子等，既符合環(huán)保理念，又保證食品安全。對于堂食客戶，提供經(jīng)過高溫消毒的不銹鋼餐具，確保餐具清潔衛(wèi)生。餐具的設(shè)計(jì)注重實(shí)用性與舒適性，餐盒密封性能良好，防止湯汁泄漏；筷子、勺子長度適中，便于客戶使用。在餐具配送過程中，進(jìn)行嚴(yán)格的包裝，防止餐具受到污染。為客戶提供質(zhì)量的餐具，提升團(tuán)餐用餐體驗(yàn)。更多相關(guān)咨詢可以關(guān)注我司商丘團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.淮北單位團(tuán)餐在可持續(xù)發(fā)展成為全球共識的近期，將環(huán)保理念融入團(tuán)餐營銷顯得尤為重要。企業(yè)可選擇與采用環(huán)保包裝、減少一次性餐具使用的供...

統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國餐飲行業(yè)市場規(guī)模已經(jīng)超過4萬億元，達(dá)到，占GDP總量達(dá)到4%以上。其中，團(tuán)餐占據(jù)了30%市場份額，并且年均復(fù)合增長在20%以上。預(yù)計(jì)到2021年，行業(yè)整體收入規(guī)模將增長至。同時(shí)，包括團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)所形成的供應(yīng)鏈體系、品牌體系、信息化和數(shù)據(jù)能力等所帶來的新增市場潛力，更將遠(yuǎn)超于行業(yè)整體收入規(guī)模。目前做得好的團(tuán)餐企業(yè)所擁有的食堂不到2000家，95%的市場份額還分散在個(gè)體經(jīng)營者和中小企業(yè)手中。頭部選手卻寥寥無幾，也有人說團(tuán)餐是餐飲業(yè)后一塊未被挖掘的寶藏。近日思念食品被曝入局團(tuán)餐市場，順豐試水團(tuán)餐，更是在業(yè)內(nèi)激起不小的反響?！鴤鹘y(tǒng)和新型團(tuán)餐企業(yè)2、團(tuán)餐行業(yè)需求新趨勢①服務(wù)升級...

大多數(shù)公司醫(yī)院、都有屬于自己的餐館，其實(shí)早在八十年代前，我國就有簡易化的“大食堂”。到21世紀(jì)，企業(yè)、事業(yè)、團(tuán)體膳食的社會化、市場化、企業(yè)化更進(jìn)一步發(fā)展，膳食也迎來了更好的發(fā)展時(shí)機(jī)。團(tuán)膳是的餐飲公司為企業(yè)、工廠、園區(qū)、寫字樓等提供食堂承包，快餐配送，人工托管等團(tuán)體就餐的服務(wù)。做好團(tuán)膳食材配送需要注意什么？1.精細(xì)化規(guī)范管理嚴(yán)格執(zhí)行ISO9001**質(zhì)量體系認(rèn)證和8S流程控制管理，確保供餐科學(xué)衛(wèi)生，吃得放心、吃得安心。隨著時(shí)代的發(fā)展，飯?zhí)孟胍L期發(fā)展下去必然需要精細(xì)化管理。2.成本控制大規(guī)模集團(tuán)采購，具有完善的成本控制體系。味美價(jià)更平，對供應(yīng)商有著嚴(yán)格的評選并且可以拿下更低的采購價(jià)格,在食材成本...

創(chuàng)新的菜品研發(fā)：為保持團(tuán)餐的吸引力，我們持續(xù)進(jìn)行菜品研發(fā)創(chuàng)新。廚師團(tuán)隊(duì)關(guān)注餐飲行業(yè)的較新動態(tài)與流行趨勢，結(jié)合市場需求與客戶反饋，不斷推出新菜品。例如，隨著健康飲食理念的普及，研發(fā)出輕食套餐，包含新鮮的蔬菜沙拉、煎雞胸肉、糙米飯等，深受追求健康的客戶喜愛。同時(shí)，將地方特色美食融入團(tuán)餐，如推出新疆大盤雞、陜西肉夾饃等特色菜品，豐富菜品種類。定期舉辦新菜品品鑒活動，邀請客戶參與，根據(jù)客戶意見進(jìn)一步完善新菜品，為客戶帶來更多美味選擇。長春團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.銅陵公司團(tuán)餐托管團(tuán)餐企業(yè)將加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型步伐，利用大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等先進(jìn)技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)運(yùn)營管理的智能化、精細(xì)化。...

也將影響團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)的品類結(jié)構(gòu)和運(yùn)營策略。中央廚房可以促進(jìn)食材的規(guī)模化集采、有利于品質(zhì)控制、標(biāo)準(zhǔn)化?！鴪F(tuán)餐行業(yè)需要服務(wù)升級+成本控制3、團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈情況目前，我國團(tuán)餐供應(yīng)鏈有三種主要形式。首先是大型團(tuán)餐企業(yè)自建的食材供應(yīng)鏈，大型團(tuán)餐企業(yè)具備了一定的規(guī)模優(yōu)勢，獲得了議價(jià)權(quán)，通常會自建供應(yīng)鏈體系。其次，以區(qū)域化經(jīng)營為主的第三方團(tuán)餐食材供應(yīng)鏈企業(yè)。第三種，一些大型團(tuán)餐企業(yè)內(nèi)部供應(yīng)鏈部門發(fā)展到一定規(guī)模，開始為行業(yè)輸出供應(yīng)鏈服務(wù)，或是聯(lián)合互聯(lián)網(wǎng)人士建立第三方供應(yīng)鏈服務(wù)公司。相較于社餐的4萬多種SKU，團(tuán)餐的原材料SKU3000多種，并且擁有流程簡單、采購量大、計(jì)劃性強(qiáng)等優(yōu)勢。但我國團(tuán)餐供應(yīng)鏈上游的食...

創(chuàng)新的菜品研發(fā)：為保持團(tuán)餐的吸引力，我們持續(xù)進(jìn)行菜品研發(fā)創(chuàng)新。廚師團(tuán)隊(duì)關(guān)注餐飲行業(yè)的較新動態(tài)與流行趨勢，結(jié)合市場需求與客戶反饋，不斷推出新菜品。例如，隨著健康飲食理念的普及，研發(fā)出輕食套餐，包含新鮮的蔬菜沙拉、煎雞胸肉、糙米飯等，深受追求健康的客戶喜愛。同時(shí)，將地方特色美食融入團(tuán)餐，如推出新疆大盤雞、陜西肉夾饃等特色菜品，豐富菜品種類。定期舉辦新菜品品鑒活動，邀請客戶參與，根據(jù)客戶意見進(jìn)一步完善新菜品，為客戶帶來更多美味選擇。無錫團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.滁州事業(yè)單位團(tuán)餐外包時(shí)間寶貴，美味不應(yīng)等待。我們致力于提供快捷高效的團(tuán)餐服務(wù)，讓您在忙碌之余也能輕松享受美食。...

中央廚房的前期投資是非常大的，動輒上千萬。即使在建成投入之后的很長一段時(shí)間內(nèi)，中央廚房都不能創(chuàng)造利益的，這對于原本就是高投入，低利潤的團(tuán)餐企業(yè)來說，是巨大的風(fēng)險(xiǎn)。發(fā)展供應(yīng)鏈或成負(fù)擔(dān)對于團(tuán)餐企業(yè)來說，采購成本過高已成為行業(yè)痛點(diǎn)。在這種情況下，向上游延伸，發(fā)展供應(yīng)鏈，爭取利潤似乎成為一種好的解決途徑。但是餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈不是孤立的存在，他與企業(yè)的戰(zhàn)略布局、產(chǎn)品規(guī)劃、餐單管理、標(biāo)準(zhǔn)化出品是緊密相關(guān)的。任何一個(gè)環(huán)節(jié)缺位或?qū)Σ簧咸枺紝?yīng)鏈的貫穿帶來極大的困難和障礙。點(diǎn)，這當(dāng)中關(guān)聯(lián)著產(chǎn)銷、配銷、銷售三個(gè)環(huán)節(jié)。“從田園到餐桌”似乎是團(tuán)餐企業(yè)在招投標(biāo)過程中，針對食材采購所做的一貫承諾，實(shí)現(xiàn)了多少，只有團(tuán)...

很多團(tuán)餐企業(yè)的實(shí)力都在不斷爭強(qiáng)，區(qū)域內(nèi)品牌效應(yīng)開始凸顯，通過在本區(qū)域內(nèi)占據(jù)較大市場份額的優(yōu)勢，逐漸向外滲透，市場競爭更加激烈。但是隨著市場競爭的進(jìn)一步激烈化，國內(nèi)團(tuán)餐企業(yè)大都缺乏技術(shù)競爭優(yōu)勢，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，品牌度低，在買賣市場并不占據(jù)優(yōu)勢地位。只能通過讓價(jià)換取市場這一方法，而這造成行業(yè)內(nèi)無休止的價(jià)格，行業(yè)利潤被不斷攤薄，損害行業(yè)整體的利益。同時(shí)對行業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展也帶來極大危害，不利于團(tuán)餐行業(yè)的長遠(yuǎn)、科學(xué)、可持續(xù)發(fā)展。甚至越來越多的買方企業(yè)采取引用兩個(gè)膳食供應(yīng)商的方式，利用供應(yīng)商之間的競爭來保證餐的品質(zhì)，降低價(jià)格。中央廚房投入過大，運(yùn)營困難目前**的大型團(tuán)餐企業(yè)品牌包括千喜鶴、快客利、北京健...

近年來，隨著消費(fèi)升級疊加影響，團(tuán)餐行業(yè)也在不斷突破與變革。在味道、營養(yǎng)、便利性、安全，四者兼顧需求推動之下，中央廚房模式的團(tuán)餐備受關(guān)注。在生鮮、凈菜為的“保鮮”配送業(yè)務(wù)中，冷鏈物流大放異彩。但團(tuán)餐配餐服務(wù)中熱鏈配送依然占據(jù)主流地位。熱鏈存在保鮮時(shí)間短、配送距離有限，安全性**高等問題。據(jù)業(yè)內(nèi)人士推測，5年內(nèi)熱鏈或?qū)⑼顺鰣F(tuán)餐主流舞臺？冷鏈和熱鏈，誰才是市場的頭號選擇？去年，有一大型團(tuán)餐學(xué)生中毒事件，河南封丘一**30多名學(xué)生吃過學(xué)生餐后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等食物中毒癥狀。據(jù)事后調(diào)查記錄顯示，該問題配餐中心與戚城中學(xué)距離9km，但飯菜送來時(shí)已經(jīng)不太“熱”。當(dāng)前，我國約90%以上團(tuán)餐供餐企業(yè)采用的都...

隨著健康意識的提升，團(tuán)餐營銷也需緊跟時(shí)代步伐，推出更多健康、營養(yǎng)均衡的餐品。企業(yè)可與專業(yè)營養(yǎng)師合作，設(shè)計(jì)低卡、高蛋白、素食等多種選擇，滿足不同員工的飲食需求。同時(shí)，利用數(shù)字化手段，如在線點(diǎn)餐系統(tǒng)，讓員工提前預(yù)覽菜單、個(gè)性化定制餐食，既提升了用餐體驗(yàn)，又促進(jìn)了健康飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。此外，定期舉辦健康飲食講座或工作坊，進(jìn)一步普及健康知識，讓團(tuán)餐成為企業(yè)健康文化的傳播者。專業(yè)定制菜單，確保員工每日營養(yǎng)攝入均衡。蘭州團(tuán)餐生產(chǎn)廠家哪家好! 歡迎咨詢無錫奔夢餐飲管理有限公司.惠山區(qū)公司團(tuán)餐承包我們深知健康飲食的重要性，因此每一份團(tuán)餐都經(jīng)過精心搭配，確保營養(yǎng)均衡。富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等必需營養(yǎng)素，既滿...

團(tuán)餐的便捷性不僅體現(xiàn)在訂餐和配送上，更在于節(jié)省了團(tuán)隊(duì)成員寶貴的時(shí)間。無需為每餐吃什么而煩惱，也無需在午休時(shí)間匆忙外出覓食。團(tuán)隊(duì)成員可以將更多時(shí)間投入到工作和休息中，提高工作效率和生活質(zhì)量。時(shí)間就是生產(chǎn)力，我們深知這一點(diǎn)。因此，我們的團(tuán)餐服務(wù)采用高效的生產(chǎn)流程，確?？焖俪霾?，不耽誤團(tuán)隊(duì)的寶貴時(shí)間。無論是大型活動還是日常供應(yīng)，我們都能迅速響應(yīng)，讓美味與效率并存。專業(yè)營養(yǎng)師設(shè)計(jì)的團(tuán)餐菜單，注重營養(yǎng)搭配，確保員工攝入均衡的營養(yǎng)，有助于提升工作效率和身體健康。浙江團(tuán)餐服務(wù)哪家好呢，歡迎咨詢無錫奔夢餐飲 。宜興員工團(tuán)餐外包隨著健康意識的提升，綠色健康已成為團(tuán)餐的新潮流。我們積極響應(yīng)這一趨勢，從食材源頭抓起...