三伏天飲水指南:喝對水,才能科學(xué)消暑
你喝的水,真的健康嗎?
72% 國土 “硒危機”:富硒水為何成為現(xiàn)代人的補硒剛需?
探秘怡湃天然富硒水:硒元素含量季節(jié)性波動的自然密碼
當我們談?wù)摵盟畷r,除了安全還該關(guān)注什么?
全網(wǎng)探秘:富硒礦泉水性價比大起底
高含量的硒元素對人體究竟有何影響
礦泉水的7項界限指標解讀之溶解性總固體
地理視角下富硒水源的形成密碼
怡湃教你讀懂瓶裝水的配料表
除揮發(fā)性成分外,非揮發(fā)性物質(zhì)(如糖類、氨基酸)決定口感基礎(chǔ):糖類:殘留葡萄糖(0.5-1.0g/L)、麥芽糖(0.3-0.5g/L)提供甜味,與多元醇(甘油 2-3g/L)共同賦予酒體 “綿柔感”。氨基酸:丙氨酸(10-15mg/L)、甘氨酸(5-8mg/L)呈甜味,脯氨酸(8-12mg/L)增強醇厚感,總氨基酸含量達 30-50mg/L 時口感**協(xié)調(diào)。