博朗空氣源熱泵冷庫：氣候適應(yīng)的全能解決方案不同地區(qū)的氣候差異給冷庫的穩(wěn)定運(yùn)行與節(jié)能帶來諸多挑戰(zhàn)。在北方冬季，低溫環(huán)境下冷庫制熱困難且能耗高；南方雨季，高濕度又容易導(dǎo)致設(shè)備故障與貨物受潮。博朗創(chuàng)新研發(fā)空氣源熱泵冷庫，旨在打破氣候限制，提供跨區(qū)域適用的冷庫解決方案。博朗空氣源熱泵冷庫在于其的熱泵技術(shù)。在-10℃~40℃的寬泛環(huán)境溫度下均可運(yùn)行，無需輔助電加熱或冷卻水塔。冬季，利用逆卡諾循環(huán)原理，從室外空氣中吸收熱量并轉(zhuǎn)移至庫內(nèi)，能效比（COP）提升至4.5以上，相比傳統(tǒng)電加熱方式節(jié)能。夏季，通過智能熱泵模式，同步實(shí)現(xiàn)降溫與功能，避免傳統(tǒng)冷庫高能耗問題。同時(shí)，在設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，采用耐腐蝕材料與防潮工藝，增強(qiáng)設(shè)備在惡劣環(huán)境下的可靠性。通過智能系統(tǒng)，根據(jù)庫內(nèi)外環(huán)境參數(shù)實(shí)時(shí)調(diào)整運(yùn)行模式，確保冷庫始終處于運(yùn)行狀態(tài)。在東北某食品加工廠與華南鮮配送中心的實(shí)際應(yīng)用中，博朗空氣源熱泵冷庫表現(xiàn)出色。東北冬季，冷庫制熱穩(wěn)定，貨物存儲(chǔ)溫度，能耗較傳統(tǒng)冷庫降低25%。船舶冷庫：海上存儲(chǔ)，保鮮漁獲食材。江蘇中溫冷庫維修

排管保鮮庫：采用排管作為蒸發(fā)器，具有蓄冷能力強(qiáng)、溫度波動(dòng)小等優(yōu)點(diǎn)。排管蒸發(fā)器安裝在冷庫頂部或墻壁上，通過管壁與庫內(nèi)空氣進(jìn)行熱交換，制冷效果穩(wěn)定。在肉類保鮮中，排管保鮮庫能使肉類溫度保持均勻，減少解凍后的汁液流失，保證肉類的品質(zhì)和口感。相比冷風(fēng)機(jī)保鮮庫，排管保鮮庫的空氣流動(dòng)速度較慢，適合對(duì)風(fēng)速敏感的食品儲(chǔ)存，如某些水果和蔬菜，避免因風(fēng)速過大導(dǎo)致食品水分流失過快。不過排管保鮮庫的傳熱效率相對(duì)冷風(fēng)機(jī)速度較慢，建設(shè)成本也較高。在使用過程中，需定期對(duì)排管進(jìn)行除霜處理，以保證其傳熱效率。青海變頻節(jié)能冷庫供應(yīng)商裝配式：靈活拆裝，適應(yīng)多樣場(chǎng)景。

水產(chǎn)速凍庫（-40℃溫）水產(chǎn)速凍庫主要用于金槍魚、三文魚、海參、龍蝦等水產(chǎn)品的凍結(jié)和存儲(chǔ)，這類產(chǎn)品對(duì)凍結(jié)速度和溫度要求極高，快速凍結(jié)能限度地保留水產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分、肉質(zhì)鮮嫩度和口感。與常規(guī)速凍庫相比，-40℃溫速凍可使水產(chǎn)品的凍結(jié)時(shí)間縮短 60% 以上，比如金槍魚的凍結(jié)時(shí)間可從常規(guī)的 12 小時(shí)縮短至 4 小時(shí)以內(nèi)，有效避免了水產(chǎn)品在凍結(jié)過程中因緩慢凍結(jié)導(dǎo)致的細(xì)胞破裂和汁液流失。方案實(shí)施時(shí)，制冷系統(tǒng)需配置復(fù)疊式制冷機(jī)組，該機(jī)組由兩個(gè)的制冷循環(huán)組成，低溫循環(huán)采用 R23 制冷劑，能提供 - 40℃以下的低溫，高溫循環(huán)采用 R404A 制冷劑，通過冷凝蒸發(fā)器將低溫循環(huán)的熱量帶走，確保機(jī)組在溫環(huán)境下穩(wěn)定運(yùn)行。庫內(nèi)蒸發(fā)器可選擇鋁排管或平板凍結(jié)器，鋁排管具有換熱效率高、結(jié)霜少的特點(diǎn)，平板凍結(jié)器則適合對(duì)蝦、魚片等扁平狀水產(chǎn)品的凍結(jié)。庫體保溫層厚度需達(dá)到 150mm 以上，采用高密度聚氨酯保溫板，同時(shí)在庫體外部增加防潮層，防止外界濕氣進(jìn)入保溫層，影響保溫效果。

果蔬保鮮庫（0-5℃）這類冷庫是果蔬供應(yīng)鏈中維持品質(zhì)的設(shè)施，其原理是利用低溫環(huán)境減緩果蔬的呼吸代謝和酶活性，同時(shí)通過控制相對(duì)濕度（85%-95%）減少水分蒸發(fā)。適用于草莓、荔枝、芒果等呼吸躍變型水果，以及生菜、菠菜等葉菜類蔬菜的中長(zhǎng)期存儲(chǔ)。在功能上，它能將草莓的保鮮期從常溫下的 2-3 天延長(zhǎng)至 45 天以上，葉菜類蔬菜的保鮮期也能提升至 15-20 天，極大降低了流通損耗率。方案實(shí)施時(shí)，首先要對(duì)場(chǎng)地進(jìn)行嚴(yán)格的密封處理，墻體和屋頂采用厚度不低于 100mm 的聚氨酯保溫板，這種材料具有優(yōu)異的隔熱性能和防潮性，能有效阻止外界熱量侵入。制冷系統(tǒng)選擇吊頂式冷風(fēng)機(jī)，配合智能溫控器，確保庫內(nèi)溫度波動(dòng)控制在 ±0.5℃以內(nèi)。為維持高濕度環(huán)境，需安裝濕度傳感器與超聲波加濕器聯(lián)動(dòng)裝置，當(dāng)濕度低于設(shè)定值時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)加濕。庫內(nèi)可根據(jù)果蔬種類劃分多個(gè)溫區(qū)，比如將熱帶水果區(qū)控制在 12-15℃，溫帶水果區(qū)控制在 0-5℃，葉菜區(qū)控制在 0-2℃，避免不同果蔬存儲(chǔ)需求。此外，需定期通過通風(fēng)系統(tǒng)置換庫內(nèi)空氣，降低乙烯等催熟氣體的濃度，通風(fēng)時(shí)間一般選擇在外界溫度較低的凌晨，每次通風(fēng) 30 分鐘左右。中央廚房庫：分區(qū)控溫，保持食材新鮮。

烘焙原料保鮮庫（-18℃/-5℃雙溫區(qū)）烘焙原料保鮮庫專為奶油、黃油、巧克力、芝士等烘焙原料設(shè)計(jì)，采用雙溫區(qū)結(jié)構(gòu)，冷凍區(qū)（-18℃）用于原料的長(zhǎng)期存儲(chǔ)，冷藏區(qū)（-5℃）用于短期周轉(zhuǎn)和使用前的軟化處理，能有效延長(zhǎng)烘焙原料的保質(zhì)期，避免油脂氧化、酸敗和霉變。經(jīng)該冷庫存儲(chǔ)的奶油保質(zhì)期可從常溫下的 7 天延長(zhǎng)至 6 個(gè)月以上，黃油的保質(zhì)期可延長(zhǎng)至 12 個(gè)月以上，極大降低了原料浪費(fèi)和成本損失。方案實(shí)施時(shí)，庫體采用分區(qū)制冷系統(tǒng)，冷凍區(qū)和冷藏區(qū)分別配備的壓縮機(jī)組和蒸發(fā)器，確保兩個(gè)區(qū)域的溫度互不干擾。庫體保溫采用厚度為 100mm 的聚氨酯保溫板，保溫板之間的接縫用密封膠密封，防止冷量泄漏。庫體內(nèi)壁采用食品級(jí)不銹鋼板，便于清潔和消毒，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。冷凍區(qū)安裝防結(jié)霜風(fēng)幕機(jī)，減少開門時(shí)外界濕氣進(jìn)入導(dǎo)致的蒸發(fā)器結(jié)霜，提高制冷效率。冷藏區(qū)設(shè)置溫度緩沖裝置，當(dāng)原料從冷凍區(qū)轉(zhuǎn)移至冷藏區(qū)時(shí)，可通過緩沖裝置緩慢升溫，避免因溫度驟變導(dǎo)致原料品質(zhì)變化。配備原料進(jìn)出庫記錄系統(tǒng)，通過條形碼或二維碼掃描記錄原料的名稱、批次、進(jìn)出庫時(shí)間、存儲(chǔ)位置等信息，實(shí)現(xiàn)原料的可追溯管理。防爆庫：雙溫分區(qū)，滿足不同需求。上海冷藏冷庫維修

低溫庫：深冷環(huán)境，長(zhǎng)期冷凍食品。江蘇中溫冷庫維修

定期維護(hù)設(shè)備：定期清里冷凝器管壁上的水垢至關(guān)重要，1.5mm 厚的水垢會(huì)使冷凝溫度升高約 2.80℃，導(dǎo)致功耗增加 9%～10%。某飲料冷庫因長(zhǎng)期未清理冷凝器水垢，運(yùn)行半年后，耗電量較之前增加了 12%，清理水垢后，耗電量恢復(fù)正常。同時(shí)，執(zhí)行大、中、小維修制度，能確保設(shè)備正常運(yùn)行。小維修包括日常的檢查、緊固、潤(rùn)滑等，可每月進(jìn)行一次；中維修需對(duì)設(shè)備的關(guān)鍵部件進(jìn)行檢查和更換，每年一次；大維修則是對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢修和升級(jí)，每 3～5 年一次。博朗冷凍設(shè)備提供專業(yè)的維護(hù)保養(yǎng)服務(wù)，通過定期維護(hù)，可延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命 3～5 年，減少設(shè)備故障帶來的損失。江蘇中溫冷庫維修