肉湯蒸煮鍋，電熱夾層鍋，小型夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。電熱夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

肉湯蒸煮鍋，電熱夾層鍋，小型夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，肉湯蒸煮鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。

肉湯蒸煮鍋產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、本產(chǎn)品為可傾式下攪拌炒鍋，解決了上攪拌的出料難、不易清洗的問題，在國內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先地位。

2、該設(shè)備鍋底和鍋幫分為三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫，循環(huán)油路，升溫快，節(jié)約能源。從而使產(chǎn)量提高。

3、刮底攪拌系統(tǒng)，完全解決高粘度物料營養(yǎng)成分不被破壞，達(dá)到綠色環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。

4、自動(dòng)出料系統(tǒng)，采用電路控制，使用更加方便。鍋體可傾斜任何角度，降低勞動(dòng)力，提高生產(chǎn)效率。

肉湯蒸煮鍋，電熱夾層鍋，小型夾層鍋在食品廠、制藥廠廣泛應(yīng)用，顧名思義是帶有夾層設(shè)計(jì)的不銹鋼鍋體，電熱夾層鍋又名夾層罐，蒸煮鍋，即通過夾層進(jìn)行熱交換，實(shí)現(xiàn)熬制、配制、蒸發(fā)等目標(biāo)功能。一般由鍋體和支腳組成。肉湯蒸煮鍋鍋體是由表里球形鍋體組成的雙層布局方法，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、拌和式等款式。小型夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料歡騰時(shí)刻短、加熱溫度簡單操控、外型漂亮、設(shè)備簡單、操作便利、安全可靠等特色。